二氧化硫是什么？
發(fā)布時(shí)間：
2023-01-16
二氧化硫是無(wú)色透明氣體，有刺激性臭味。
二氧化硫是最常見(jiàn)、最簡(jiǎn)單的硫氧化物，化學(xué)式so2，主要大氣污染物之一，是世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的三大類(lèi)致癌物之一，它是無(wú)色氣體，有強烈的刺激性氣味，火山噴發(fā)會(huì )散發(fā)這種氣體，在很多工業(yè)過(guò)程中也會(huì )產(chǎn)生二氧化硫。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常該物質(zhì)以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、硫代硫酸鈉等亞硫酸鹽形式添加到食品中，或以硫磺熏蒸的方式用于食品處理，起到護色、防腐、漂白抗氧化，在過(guò)程中，新鮮的食用菌和藻類(lèi)可儲存加工，防止氧化褐變或微生物污染，用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使產(chǎn)品色澤鮮艷美觀(guān)。在漂白過(guò)程中，二氧化硫可與有色物質(zhì)結合，達到漂白效果。
擴展資料，用作有機溶劑和制冷劑，用于精制各種潤滑油。主要用于生產(chǎn)三氧化硫、硫酸、亞硫酸鹽、硫代硫酸鹽，也用作熏蒸劑、防腐劑、消毒劑、還原劑、二氧化硫是我國允許使用的還原性漂白劑，對食品有漂白作用，對植物性食品中的氧化酶有較強的抑制作用。我國規定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量為0.25g/kg，殘留量不得超過(guò)0.05g/kg，用于農藥、人造纖維、染料等工業(yè)部門(mén)生產(chǎn)硫磺和作為農藥、殺菌劑。
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